Preparazione
- Iniziate lessando i cereali secondo le indicazioni sulla confezione, una volta cotti scolateli e passateli sotto l’acqua fredda corrente in modo da bloccare la cottura.
- Tritate grossolanamente le foglie di rucola, tagliate a spicchi i pomodori e fate a dadini i bocconcini di mozzarella.
- Prendete la ciotola con i cereali lessati e unitevi gli ingredienti sopra tagliati condendo con olio extravergine di oliva ed eventualmente regolate di sale.
Tempo di preparazione 40 minuti
Difficoltà Molto Facile
Ingredienti
Orzo perlato 150 g
Farro perlato 150 g
Rucola 30 g
Pomodorini ciliegino 200 g
Mozzarelline ciliegine 100 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Abbinamenti
