Ricette

Riesling con ghiacciolo all’anguria e menta

Come trasformare un calice di Riesling Millesimato in un drink divertente e freschissimo per l’estate. L’abbinamento con il ghiacciolo all’anguria e menta è perfetto e va benissimo sia come aperitivo che dopo cena.

Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà Media
Riesling Extra Dry

Involtini primavera pasta fillo

Un antipasto a base di carne bianca e verdure, reso irresistibile da un involucro croccantissimo fatto con pasta fillo, da accompagnare ad un calice del Brut Rocca dei Forti.

Tempo di preparazione 60 minuti
Difficoltà Media
Brut

Carpaccio di pesce spada affumicato

Un antipasto di pesce leggero e particolare, un modo elegante per iniziare un menu di pesce. La sua sapida freschezza rende il carpaccio di spada con insalata di mela e rucola un piatto perfetto per la bella stagione, ma il suo gusto estivo saprà portare un po’ di sole e brezza marina anche nei mesi più grigi!

Tempo di preparazione 10 minuti
Difficoltà Facile
Passerina
Cocktail con Ribolla Gialla Brut

Caravaggio & Ribolla

Il Caravaggio è un cocktail che molti conoscono per vie traverse, infatti è il cugino del Bellini e si prepara con spumante e nettare di albicocche.

Tempo di preparazione 8 minuti
Difficoltà Facile
Ribolla Gialla

Baci di dama

I baci di dama sono biscotti della tradizione pasticcera piemontese. Due friabili cupolette alle mandorle unite da uno strato di cioccolato fondente: pressoché impossibile resistervi.

Tempo di preparazione 30 minuti
Difficoltà Facile
Fragolino

Cheesecake ai frutti di bosco

La Cheesecake ai frutti di bosco è una buonissima variante della cheesecake senza cottura, ovvero che viene rassodata in frigorifero. Ideale per concludere una cena con golosità ed eleganza, questa cheesecake stupirà con i suoi tre strati di gusto e la sua base al biscotto.

Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà Media

Cosmopolitan & Prosecco doc Rosé

Il Cosmopolitan è un cocktail alcolico internazionale a base di vodka riconosciuto ufficialmente dalla International Bartenders Association. In questa variante a base di Prosecco Doc Rosé ha una nota più secca e l'ideale per un fresco aperitivo.

Tempo di preparazione 8 minuti
Difficoltà Facile
Brut Rosé

Cremoso al cioccolato

Il Cremoso al cioccolato è un delizioso dolce al cucchiaio da preparare in monoporzioni per un dessert semplice e goloso. La sua preparazione è molto semplice e la sua facile conservazione permette di evitare sprechi.

Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà Facile
Dolce

Crostata di pesche

La crostata di pesche è il tipico dolce alla frutta fatto in casa da preparare in estate, semplice e goloso! Una ricetta facile e veloce da preparare, perfetta da abbinare al Rocca dei Forti Dolce.

Tempo di preparazione 80 minuti
Difficoltà Molto Facile
Dolce