Spumante Brut: significato
Per spumante Brut si intende un vino spumante secco con un residuo zuccherino inferiore ai 12 g/l.
La parola Brut deriva dal francese e significa “puro, grezzo”. E’ un’indicazione che si trova sulle etichette degli spumanti e serve a definire uno spumante secco e non dolce. A seconda dello zucchero presente gli spumanti vengono divisi in 3 macro categorie: spumanti secchi, morbidi e dolci.
Oltre a questa si aggiunge una classificazione in sette tipologie diverse:
- Pas Dosé o Brut Nature: con zucchero inferiore ai 3 g/l;
- extra-brut: con zucchero compreso tra 0 e 6 g/l;
- brut: con zucchero inferiore a 12 g/l;
- extra-dry: con zucchero compreso tra 12 e 17 g/l;
- dry o sec-asciutto-abboccato: con zucchero compreso tra 17 e 32 g/l;
- demi-sec o medium dry: con zucchero compreso tra 32 e 50 g/l;
- dolce: con zucchero superiore a 50 g/l.
Leggendo questa classificazione si capisce bene come per spumante brut vero e proprio si intenda uno spumante che abbia un contenuto zuccherino tra i 6 e i 12 g/l.
Spumante Brut Rocca dei Forti: il più venduto in Italia*
Frutto di tutta l’esperienza e la storia dell’azienda, il vino spumante Rocca dei Forti Brut è secco, di grande freschezza e lavorato a temperatura e pressione controllata secondo il Metodo charmat.
Rocca dei Forti Brut è il vino spumante di chi ama vivere con semplicità e sa concedersi un piacere quotidiano.
Per bottiglie vendute nel canale della Grande Distribuzione Organizzata è il più venduto in Italia, grazie soprattutto alla sua versatilità.
Spumante Brut Rocca dei Forti: le caratteristiche
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati e dal profumo delicato e fine con sentori di frutta gialla, fiori bianchi e frutta secca, il Brut Rocca dei Forti ha un perlage fine e persistente ed un gusto gradevole, lungo ed equilibrato. Si serve fresco alla temperatura di 4-6 °C.
Spumante Brut Rocca dei Forti: abbinamenti
Versatile al punto da essere perfetto se accompagnato ad un crudo di pesce o ad un piatto leggero a base di carne bianca. Un brut sincero, di grande freschezza, perfetto per un aperitivo tra amici o un pranzo in famiglia. Ideale per accompagnare crudi di pesce e primi piatti leggeri a base di pesce o carni bianche.
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*Fonte IRI, quota a volume Altro Secco Totale Italia (Iper+Super+LSP), anno 2022
